كفتة اللحم فى الفرن

وصفة اليوم هى وصفة سهلة و لذيذة و غنية بالبروتين و العناصر الغذائية الهامة ، فوصفة اليوم هى ” كفتة اللحم فى الفرن ” التى يعشقها الكبار و الصغار أيضاً و يقبلون على تناولها سريعاً بدون الحاجة إلى اقناعهم بتناولها لما فيها من بروتين و عناصر هامة لنموهم فى هذا السن الصغير ، كذلك هى وصفة سهلة و بسيطة و لا يستغرق إعدادها الكثير من الوقت مما سيناسبك لو كنتِ امرأة عاملة أو لديكِ العديد من المسئوليات .

المقادير :

1/2 كيلو لحم بقرى مفروم

1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة

1 فص ثوم مبشور

1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مبشورة

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة دقيق أو بقسماط مطحون

2 ملعقة زيت نباتى

ملح

فلفل أسود

كمون

رشة قرفة

طريقة التحضير :

1- قومى بوضع كل من البصل و الثوم و الطماطم المبشورة فى مصفاة و اضغطى جيداً بأصابعك لحين التخلص من كل المحتوى المائى الموجود .

2- فى وعاء عميق ، قومى بخلط اللحم المفروم مع الثوم و البصل و الطماطم .

3- أضيفى البيضة مع قليل من الملح و الفلفل الأسود و الكمون و القرفة .

4- أضيفى الدقيق أو البقسماط إلى الخليط السابق و امزجيه جيداً لحين الحصول على عجينة متجانسة .

5- قومى بتغطية الخليط و تركه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

6- أخرجى الخليط بعدها و شكلى المزيج على هيئة أصابع و قومى برصها فى صينية مناسبة .

7- أدخلى الصينية فرناً درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة أو لحين تمام النضج .

اقتراحات التقديم :

تُقدم ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة أو المكرونة و البطاطس المقلية .

و بالهناء و الشفاء