طريقة عمل شوربة الجزر بالكريمة الشهية
سوف نستكمل معكم اليوم باقي وصفات الشوربة و ما سنقدمه اليوم هو طريقة عمل شوربة الجزر بالكريمة الشهية ، و هي شوربة مفيدة للجسم و مغذية للغاية يمكنك تقديمها كطبق حساء جانبي بجانب الأطباق الرئيسية على سفرتك كأطباق اللحوم و الطيور و غيرها، حيث يمكنك إعدادها بسهولة و بمكونات قليلة في مطبخك و لا يستغرق إعدادها الكثير من الوقت فخلال حوالي نصف ساعة تكون جاهزة للتقديم.
و حساء أو شوربة اليوم يتكون من كمية كبيرة من الجزر الذي يحتوي على العديد من الڤيتامينات و العناصر و مضادات الأكسدة الهامة للجسم و التي على رأسها البيتا كاروتين الذي يعمل بدوره على تقوية و تدعيم صحة العين و النظر، كما يتميز الجزر بما يحتويه من عناصر و ڤيتامينات و مضادات أكسدة بقدرته على محاربة بعض أنواع السرطانات..
– مقادير عمل شوربة الجزر بالكريمة الشهية :
٤ حبات جزر كبيرة الحجم أو ما يعادل ٥٠٠ جرام جزر.
١ بصلة متوسطة الحجم.
٢ كوب شوربة دجاج.
٢ كوب حليب.
١/٢ كوب كريمة طبخ لباني.
٢ ملعقة زبدة أو زيت نباتي.
فلفل أسود مطحون.
رشة صغيرة قرفة.
ملح.
– طريقة عمل شوربة الجزر بالكريمة الشهية :
١. قومي بتقطيع كلًا من الجزر و البصل إلى مكعبات صغيرة.
٢. في إناء عميق ضعي الزبدة أو الزيت ثم أضيفي مكعبات البصل و قلبي لمدة خمس دقائق حتى تذبل.
٣. أضيفي مكعبات الجزر و قلبي لخمس دقائق أخرى.
٤. أضيفي شوربة الدجاج، كما يمكنك استبدالها بمكعب مرق مُذاب في ماء ساخن.
٥. أضيفي رشة القرفة ثم الفلفل الأسود و الملح حسب الطلب و تُترك شوربة الجزر على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى ينضج الجزر.
٦. بعد نضج الجزر اتركي مكونات الشوربة لتبرد قليلًا، ثم قومي بخفقها بالخلاط اليدوي أو الكهربائي للحصول على قوام مناسب.
٧. أعيدي الشوربة للإناء و أضيفي الحليب و اتركيها على نار هادئة لخمس دقائق، بعدها أغلقي النار و أضيفي كريمة الطهي و قلبي حتى تمتزج.
*** تُقدم ساخنة.
و بالهناء و الشفاء
