طريقة عمل كيك المانجو الطري الرائع
المانجو من أكثر الفاكهه الصيفية شعبية و يعشقها الجميع صغار و كبار بجميع أنواعها المختلفة ذات الطعم اللذيد و المختلف نسبياً عن بعضه البعض ، و اليوم سنقدم لكم وصفة جديدة للمانجو و هي طريقة عمل كيك المانجو الطري الرائع من أجل التجديد قليلاً فى طريقتنا لتناول المانجو، فتلك الفاكهه التي ينتظرها الجميع من الصيف للصيف حتى إذا بدأ موسم ظهورها انقضوا عليها بالأكل و تلطيخ الوجه و الثياب بلونها البرتقالي الأصفر المبهج، لا يقتصر الأمر بالنسبة لها عند مذاقها الشهي فلها أيضاً الكثير من الفوائد الصحية لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة و المعادن و الفيتامينات و الألياف مثل تحسينها للمناعة و صحة الجهاز الهضمي و غيرهم الكثير من الفوائد ، فتابعوا وصفتنا لليوم لمعرفة كيف يمكنكم عمل كيك لذيذ من تلك الفاكهه المذهلة.
مقادير عمل كيك المانجو الطري اللذيذ :
- كوب و ثلاثة أرباع الكوب دقيق ( طحين ).
- نصف كوب زبدة لينة أو زيت نباتي.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ٣ بيضات كبيرة الحجم.
- ١ كوب مانجو كبيرة الحجم مهروسة جيداً.
- ١ كوب مانجو كبيرة الحجم مقطعة شرائح صغيرة.
- ١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- بشر قشرة ليمونة
- رشة ملح
- كريم شانتيه ( للتزيين )
- شرائح مانجو طازجة ( للتزيين )
يمكنك أيضاً الاطلاع على : أسهل طريقة لعمل كفتة اللحم فى دقائق!
طريقة عمل كيك المانجو الطري الرائع :
１- اخلطي السكر مع الزبدة أو الزيت جيداً في إناء بواسطة مضرب كهربائي أو يمكنك فعل ذلك في دورق الخلاط الكهربائى .
２- أضيفي البيض لخليط السكر و الزبدة و اخفقيه جيداً .
３- أضيفي مهروس و شرائح المانجو و بشر الليمون و قلبي برفق بواسطة ملعقة سيليكون أو مضرب سلك يدوي .
４- في طبق منفصل قومي بنخل الدقيق و اخلطي معه مسحوق البيكينج بودر و رشة الملح .
５- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلي خليط الكيك السابق مع التقليب .
６- افرغي خليط الكيك في صينية متوسطة الحجم مبطنة بمادة دهنية و دقيق .
７- قومي بإدخال الصينية في فرن مُسخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة من ٣٥ إلي ٤٠ دقيقة أو حتي تمام النضج .
８- بعد نضج الكيك تترك علي شبكة معدنية لتبرد ، ثم تُزين بالكريم شانتيه و قطع المانجو الطازجة مع حشو طبقة إضافية من الكريم شانيه و قطع المانجو أيضاً لمذاق أروع.
９- تُقدم باردة مع كوب من الشاي أو مع مشروبك المفضل .
يمكنك أيضاً تقديم هذه الوصفة مع شاى الكرك الهندى اللذيذ Karak tea – Karak chai
كانت هذه هي مقادير و طريقة عمل كيك المانجو الطري الرائع
و بالهناء و الشفاء
