طريقة عمل كيك برتقال هش و غني بطعم البرتقال في الخلاط ببرتقالة واحدة فقط
في مقالة اليوم سنخبرك سيدتي عن طريقة عمل كيك برتقال هش و غني بطعم البرتقال في الخلاط ببرتقالة واحدة فقط و هي طريقة مُجربة و ناجحة مئة بالمئة، فنحن الآن في فصل الشتاء الذي هو موسم البرتقال الحلو الملئ بالعصارة، و الغني أيضاً بڤيتامين سي الذي يساعد على تقوية المناعة و مقاومة نزلات البرد و الانفلونزا، فلذلك هو الموسم المناسب لاستغلال تلك الفاكهه اللذيذة في عمل كيكة شهية غنية بطعم البرتقال المنعش، فتابعي مقالتنا للنهاية لمعرفة مقادير و طريقة عمل كيك البرتقال الهش.
يمكنك أيضاً الاطلاع على طريقة عمل كيك التايجر أو الكيك الرخامي بالضغط هنا
مقادير كيك البرتقال :
٢ كوب دقيق.
١ كوب سكر.
٣/٤ كوب زيت.
١ برتقالة كبيرة الحجم.
٤ بيضة متوسطة الحجم.
١ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
تعرفي على طريقة تحضير كيك المانجو الطري اللذيذ بالضغط هنا
طريقة عمل كيك البرتقال الهش :
１. في وعاء الخلاط قومي بخفق البرتقالة بقشرها مع قليل جداً من الماء جيداً حتى تصبح سائلة القوام تماماً.
２. قومي بإضافة الزيت و السكر و البيض إلي عصير البرتقالة و اخفقيهم جيداً حتى يذوب السكر.
３. في طبق عميق قومي بنخل و تصفية الدقيق باستخدام مصفاة عدة مرات للسماح بدخول أكبر قدراً ممكناً من الهواء حتى تصبح الكيكة هشة أكثر.
４. أضيفي البيكنج بودر و رشة الملح للدقيق و قومي بخلطهم جيداً، ثم قومي بتصفية الدقيق لعدة مرات أخرى.
５. قومي بسكب المواد السائلة الموجودة بالخلاط في وعاء عميق ثم قومي بإضافة جزء من خليط الدقيق شيئاً فشيئاً مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو اسباتيولا.
６. قومي بتبطين صينية فرن صغيرة الحجم بقليل من مادة دهنية و رشات من الدقيق أو يمكن استخدام ورق الزبدة بدلاً من ذلك في حالة توفره.
７. اسكبي خليط الكيك في الصينية المبطنة ثم أدخليها فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة أو لحين تمام النضج.
８. فور نضوج كيكة البرتقال و خروجها من الفرن، تُقلب على شبكة حتى تبرد.
** تُقدم باردة مع الشاي أو القهوة.
تعرفي على كيفية تحضير كوب شاي كرك هندي رائع المذاق في البيت بالضغط هنا.
و بالهناء و الشفاء.
